Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

15.9.09

Biberli Kuzu Kavurma

Biberli Kuzu Kavurma
150 gr kuzu eti, kusbasi dogranmis
1 kap sicak su

2 yk sizma zeytinyag
1 yk tereyag
1 sogan, piyazlama dilimlenmis
1 dis sarimsak, dilimlenmis
1/4 kap sicak su
1 buyuk domates, dogranmis
1 yk ezilmis domates, konserve
1/2 kirmizi dolmalik biber, dogranmis
1 carliston biber, dogranmis
1 ck pul biber
1 tk limon kabugu rendesi
1 ck tane biber
Tuz

Once kuzu etini kendi suyu ile pisirin. 1 kap sicak su ilave edin, etler yumusayip suyunu cekene kadar kisik ateste pisirin. Sonra sogan, zeytinyag ve tereyagini ilave edip bir kac dakika daha pisirmeye devam edin. Geri kalan tum malzemeleri ilave edin. Tencerenin kapagini kapatin, orta isida 15-20 dakika, sebzeler yumusayana kadar pisirin. Safranli Pilav ile birlikte servis yapin.

2 kisilik.

Labels: