Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

24.9.09

Havuclu Kek

Havuclu Kek
3 yumurta, oda sicakliginda
1 1/2 kap toz seker
2 kap havuc, robottan gecirilip kucuk hale getirilmis
1/2 kap sizma zeytinyag
2 yk limon suyu
1 yk limon kabugu rendesi
1 tk tarcin
1/2 tk muskat cevizi tozu
1 kk zencefil tozu
1 tk karanfil tozu
2 1/2 kap un
1 tk kabartma tozu
3/4 kap ceviz, iri parcalanmis
2/3 kap kuru uzum

Ortasi acik yuvarlak kek kalibi kullandim, yuvarlak veya dik dortgen kalip da olabilir:)

Firini 375 F (180 C) getirip isitin.

Once yumurta ve sekeri mixer ile 3-4 dakika kadar cirpin. Havuc, zeytinyagi, limon suyu, limon kabugu rendesi, tarcin, muskat, zencefil ve karanfili ilave edin, karistirin. Un ve kabartma tozunu ilave edin, karistirmaya devam edin. Ceviz ve kuru uzumleri ilave edin, kasik ile karistirin.

Kek kalibini bir parca tereyag surerek yaglayin, uzerine 1 yk un serpin, kalbin her yeri unlansin, fazla unu silkeleyin. Kasik yardimi ile karisimi kaliba muntazam bir sekilde dokun.

Firinin orta katinda yaklasik 40 dakika veya ortasina batirdiginiz kibrit copu temiz cikana kadar pisirin. Ilinmasini bekledikten sonra, keki ters cevirerek kaliptan cikartin ve tel izgaranin uzerinde sogumaya birakin.

Labels:


1 Yorum:

Saat 11:29 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Bu siteyi iki gun once kesfettim , inanamadim gozlerime , bu kadar adini duyupta yapmaya korktugum yemekler okadar basit anlatiliyorki,

size ne kadar cok tesekkur etsem azdir...thnk you hollandadan sum.

 

Post a Comment

<< Ana sayfa