Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

1.10.09

Karnabahar Salatası

Karnabahar Salatasi
2 kişilik karnabahar çiçekleri

Sos:
1 1/2 yk sirke
2 yk limon suyu
1 tsp limon kabuğu rendesi
4-5 yk sızma zeytinyag
2-3 dis sarımsak, tuz ile dövülmüş
1 tutam seker
Tuz
Karabiber

Susleme:
1/2 kap maydanoz, kucuk doğranmış
Pul biber, istediğiniz kadar

Karnabahar çiçeklerini 8-10 dakika kadar tuzlu suda haslayın, suzun. Servis tabagina geçirin. Soğutmadan kucuk bir kapta karıştırdığınız sos malzemelerini hemen uzerine dokun, maydanoz ve pul biberi serpin, karıştırın. Ilındıktan sonra, tekrar karıştırarak servis yapin.

2 kişilik.

Labels: