Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

24.11.09

Lor Tatlisi

(Ege Bolgesi)

Lor Tatlisi
1 kutu 475 gr Lor peyniri, tuzsuz
1/3 kap un

Serbet:
1 3/4 kap seker
1 1/2 kap su
1 yk limon suyu

Lor peyniri ve unu bir kabin icerisinde kasik ile karistirin. Ceviz buyuklugunde parcalar koparip, eliniz ile yuvarlayin. Parsomen kagidi koydugunuz firin tepsisine dizin.

Fiirini 325 F (165 C) getirip isitin. Tepsiyi orta kata koyun ve yaklasik 50-55 dakika uzerleri pembe olana kadar pisirin.

Bu arada surubu hazirlamak icin, su ve sekeri orta boy bir tencerenin icin koyun, ocagi orta sicakliga getirin. Kaynamaya basladiktan 5 dakika sonra, ocagi kisin ve 15 dakika dusuk isida pisirin. Ocagin altini kapatin ve limon suyunu ilave edin.

Firindan cikmis sicak tatlinin uzerine sicak surubu dokun. Kaymak ile birlikte servis yapin. Arzu ederseniz Kaymak yerine fresh&thick Double Cream 40% de kullanabilirsiniz.

20 adet Lor Tatlisi

Hayırlı Bayramlar!

Bayram Menusu:
-Badem Corbasi, Mutancana, Tahinli Ispanak Salatasi ve Patates Koftesi.

Labels:


9 Yorum:

Saat 5:10 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Merhaba Binnur buradaki ricotta krem yumusakligi tasimiyor ama topfen diye baska bir peynir var o un ile yogurmaya müsait ve Avusturya ya özgü strudel denilen tatli bir börek cesidinde de kullaniliyor.Acaba topfenle mi denesem? Hafif bir bayram tatlisina benziyor.Iyi bayramlar.... Tuba

 
Saat 10:42 AM, Blogger Binnur yazdi...

Iyi Bayramlar Sevgili Tuba:)
Haklisin hem cok hafif hem de yapmasi cok kolay bir tatli. wikipedia dan topfen peynirine baktim. ricotta dan farkli diyor ama goruntu itibariyle un ile rahatlikla karisitirilabilinir diyorum. Istersen bir dene:)

 
Saat 2:01 AM, Blogger annemin yemekleri yazdi...

Çok güzel görünüyor.Ellerinize saglık.Sevgilerrrr.

 
Saat 3:26 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Yarim kilo ricottoyu nasil oluyorda 1/3 cup un ile yogurabiliyorsunuz? Ricooto dedigimiz peynir icine konulan pogacalarda bile eriyen cinsten bi peynir..firina konuldugunda bu fotograftaki gibi cikmasi imkansiz..bana tarifte unutulan noktalar var gibi geldi..

 
Saat 10:18 PM, Blogger Binnur yazdi...

Anladigim kadariyla hayatinizda hic Lor Tatlisi yemediniz, dolayisiyla da nasil yapildigi hakkinda hic bir fikriniz yok. Hic bir sekilde bilmediginiz bir tatli icin nasil oluyorda "imkansiz" kelimesini kullanabiliyorsunuz! Yayinladigim Lor Tatlisi resminin neye ait oldugunu da yazsaydiniz cok iyi olurdu:)
Tarifte unutulan hic bir nokta yok. Once pisirip deneyin, ondan sonra buraya, ne kadar cok bildiginizi sandiginizi ama yanildiginizi da bir zahmet yazin:)

 
Saat 3:51 PM, Anonymous aslihan yazdi...

merhaba binnur hanim ,tatliniz super gorunuyor .elinize saglik .ben merak ettigim ,lazanya kullandigimiz ricotta cheese ile yapsak olurmu cunki,siz tuzsuz demissiniz .onun icerisinde tuz var galiba , ben de florida da yasiyorum .turk urunleri bulmak cok zor buralarda ,yada evde mi yapsak loru ... bir kac yerde ev yapimi lor gordum ama denemedim yapsak olur mu! tesekkur ederim .

 
Saat 11:34 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Sevgili Aslihan,
Bildigim kadariyla Florida da ricotta cheese bulmak mumkun. Marketlerde veya cheese store larda tuzsuz olanini bulabilirsin. Ingredients kismini okumani tavsiye ederim, tuz varsa belirtiyorlar. Veya alip tadina bak, tuzluysa, ya lazanya, ya da ispanakli borek yaparsin veya kahvaltida taze ekmek zeytin, domates ve biber ile yaninda taze demlenmis cay ile birlikte yersiniz:)
Eger evde kendin yapmak istersen hem sut hem de yogurt ile yapilan lor tariflerini, Kahvalti & Yumurta kisminda yayinladim. Bir an once tatliyi yapmak istersen ugrasma, peyniri satin al:)
Sevgilerimle,

 
Saat 8:38 AM, Blogger ZencefilliÇörek yazdi...

bu tatliyi gecen haftalarda birkac kere yaptim ve esim bayildi. artik evde yapilacak klasik tatlilar arasina girdi. hatta pistikten sonra esim kunefenin icindeki peynir tadina benzetti. tesekkurler... :)

 
Saat 5:39 PM, Anonymous aslihan yazdi...

merhaba binnur hanim ,tatliyi yaptim super oldu .yardimlariniz icin tesekur edrim .esim cok begendi . biha ki sefere isallah baklava tarifinizi denicem .sevgiler aslihan

 

Post a Comment

<< Ana sayfa