Patates Çorbası

2 adet orta boy patates, kabuklari soyulmuş, kucuk kub seklinde doğranmış
1 kucuk soğan, cok kucuk doğranmış
1 kucuk havuc, kabuğu soyulmus, kucuk kub seklinde doğranmış
2 yk tereyağ
1 1/2 yk un
1 carliston biber, sapi ve cekirdeği cikartilmiş, kucuk doğranmış
1 defne yapragi
2 1/2 kap tavuk suyu
Tuz
1 ck karabiber
2 yk maydanoz, kucuk doğranmış
1-2 yk limon suyu
1 ck limon kabuğu rendesi

Tereyağ ile soğan ve havucu yakmadan soğanlar şefaflaşana kadar sote edin. Patatesleri ilave edin, 4-5 dakika daha sote edin. Unu ilave edin 1 dakika kadar karistirin. Tavuk suyu, yesil biber, defne yapragi, tuz ve karabiberi ilave edin. Orta isida havuc ve patatesler yumusayana kadar pisirin. Maydanoz, limon suyu ve limon kabuğu rendesini ilave edin. Defne yaprağini cikartip atin ve soğutmadan servis yapin.

2 kisilik.