Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

12.3.10

Kıymalı Pilav

Kıymalı Pilav
150 gr orta yagli kıyma
1 kucuk sogan, piyazlama dogranmis
2-3 yk ezilis domates, konserve
1/2 kap pirinc, yikanmis, suzulmus
3/4 kap karisik sebze (havuc, misir tanesi, bezelye, yesil fasulye v.s.)
1/2 kap sicak su veya et suyu
1 yk tereyag
Tuz
Karabiber

Sarımsaklı Yogurt:

1/2 kap yogurt, oda sicakliginda
1-2 diş sarımsak, tuz ile dovulmus

Orta boy bir tavanin icinde, sogan, kiyma, tuz ve karabiberi kiymanin rengi donene kadar orta isida kavurun. Uzerine geri kalan tum malzemeleri ilave edin, karistirin. Tavanin uzerine kapagi koyun. Ocagin isisini kisiga getirin ve pilav tum suyunu cekene kadar pisirin.

Sarımsaklı Yogurt ile servis yapin.

2 kisilik.

Labels: