Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

8.5.10

Mezgit Bugulama

Mezgit Bugulama
250-300 gr Mezgit fileto
1-2 adet marul yapragi
1 kucuk domates, dilimlenmis
1 carliston veya 2 sivri biber, dilimlenmis
2 taze sogan, dogranmis
2 yk tereyag
2-3 dilim limon
1/2 kap su
Tuz
Karabiber

Orta boy bir tavanin altina marul yapraklarini koyun. Uzerine baligi yerlestirin. Domates dilimleri, yesil biber, taze sogan, tereyag ve limon dilimlerini koyun. Tuz ve karabiberi serpin. Kenardan yarim kap suyu doku. Tencerenin kapagini kapatin. Ortanin hemen altindaki isida 20 dakika kadar pisirin. Sogutmadan servis yapin.

2 kisilik.

Labels: