Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

1.7.10

Gul Receli

Gul Receli
100 gr recellik, kokulu gül yapraklari
2 1/2 kap toz seker
2 kap su
2 + 2 yk limon suyu

Orta boy tencerenin icine, gul yapraklari, seker ve 2 yk limon suyunu koyun. Eliniz ile ile gul yapraklarini, seker ve limon suyu ile ovun. Ortalama 4 saat kadar kenarda bekletin. Uzerine 2 kap suyu ilave edin ve orta isida recel kivamini alana kadar, yaklasik 20-25 dakika pisirin, arada karistirin. 2 yk limon suyunu ilave edin, 2-3 dakika sonra ocagin altini kapatin

*Recelin kivamini alip almadigini anlamak icin, madeni bir kasigi recele batirin. Kasigi kaldirdiginiz zaman, recel damla damla dusuyorsa olmus demektir. Tencereyi ocaktan alin. Ilindiktan sonra temiz bir kavanoza koyun ve kapagini kapatin.

Labels: