Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

8.10.10

Kaymakli Kabak Toplari

Kaymakli Kabak Toplari
500 gr bal kabagi
1/2 kap toz seker
1 yemek kasigi su
12-14 sade cay biskiusi, Ulker veya Eti Petit Beurre

Kaymak
Sam fistik, dovulmus

Kabaklari orta buyuklukte kesin. Orta boy bir tencereye yerlestirin. Uzerine toz sekeri ve suyu koyun. Orta hararette agzi acik olarak iyice yumusayip, suyunu cekene kadar pisirin. Tahta kasik ile ezin, pure yapin. Toz haline getirdiginiz biskiuleri ilave edin, karistirin. Cevizden biraz daha kucuk parcalar koparin. Avucunuzda top yapin, kucuk parmaginiz ile icili kofte yapar gibi bosluk yapin. 1 cay kasigi kaymak koyun, kapatin. Dovulmus samfistigini her tarafina bulayin. Uzeri kapali olarak buz dolabinda muhafaza edin.

Labels: