Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

1.10.10

Paşa Pilavı

(Bolu)

Pasa Pilavi
2 adet orta boy sarı patates, haşlanmış, kabuklari soyulmus, orta boy dogranmis
4-5 adet taze sogan, kucuk doğranmış
2 yumurta, kati pisirilmis, halka halka kesilmis
Maydanoz, kucuk doğranmış
1 adet sivri biber veya çarliston biber, sapı ve çekirdekleri cikartilmis, ince ince dogranmis

Sos:
1 1/2 yk limon suyu
60 - 70 ml sızma zeytinyag
Tuz
Karabiber

Dogranmis, sıcak patatesleri servis tabagina gecirin. Sos malzemelerini karistirin, yarisini patateslerin uzerine dokun, karistirin. Soganlar, biber ve maydanozu uzerine serpin. Dilimlenmiş yumurtaları yerlestirin. Kalan salata sosunu dokun ve servis yapin.

Labels: