Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

21.1.11

Istanbul Tatlisi

Istanbul Tatlisi
2 1/2 kap tam yagli sut
1/2 kap un
1/2 kap seker
1 tk vanilya esansi
1 tk tuzsuz tereyag

8 adet buyuk boy kedi dili biskiusi, her birini ortadan ikiye bolun
3/4 kap sut

5-6 yk Cilek receli veya sevdiginiz baska bir recel veya marmelat

Uzeri icin:
2 yemek kasigi dolusu Nutella veya Sokella
1 yemek kasigi dolusu krema % 40

Tereyag haric butun malzemeleri genis bir tencerenin icine koyun. Orta isida surekli karisitirarak pisirin. Uzerinde kabarciklar olustugu zaman tereyagini ilave edin. Bir dakika daha karisitirarak pisirin. Ocaktan alip, blenderin icine dokun. Orta hizda 7-8 dakika kadar karisitirin.

Bu arada, ikiser parca sute batirilmis biskiuleri kablarin altina yerlestirin. Uzerlerine pisen muhallebinin yarisini eit sekilde dokun. Geri kalan biskiuleri de sute batirin ve ikiser parca muhallebinin uzerine koyun. Cilek receli ile esit sekilde biskiulerin uzerine koyun. Geri kalan muhallebinin tamami dokerek uzerleini ortun.

Sokella ile karisitirdiginiz kremayi, her birinin uzerine kasik dolusu koyun.

Uzerlerine sam fistik serpin. Bir saat kadar ilinmaya birakin. Uzerini ortun ve buzdolabinda soguttuktan sonra, isterseniz dondurma ile servis yapin:)

4 kisilik.

Labels: