Kasarli Yumurta

4-5 parca kalin dilimlenmis kaşar peyniri
2 Yumurta
1 tk tereyag
Kirmizi biber
Tuz

Kucuk boy tavada tereyagini orta isida eritin. Icine 2 yumurta kirin. Yumurtanin beyazi pismeye baslayinca (tavanin alti beyaz renge donmeye baslayacak) kalin dilimlenmis peynir dilimlerini yerlestirin. Tavayi kapak ile kapatin, yumurtanin beyazi pisince, ocaktan alin. Dikkat edin, yumurtanin sarisi fazla pisip sertlesmesin!

Uzerine tuz ve kirmizi biber serpin. Yaninda taze ekmek ile servis yapin.