Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

27.1.11

Zeytin-Peynirli Pogaca

Zeytin-Peynirli Pogaca
1/2 kap sizma zeytinyag
1/2 kap (125 ml) tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
1/2 kap su
1 tk kabartma tozu
2 2/3 kap un
1 ck tuz

Ic malzeme:
1/3 kap siyah Turk zeytini, cekirdegi cikartilmis, dogranmis
3/4 su bardagi ufalanmis beyaz peynir
1 tk kekik
2 yk dere otu, kucuk dogranmis

Uzerine surmek icin:
1 yumurta sarisi

Butun malzemeleri elle yogurarak karistirin. Hamurdan kucuk parcalar kopararak iclerini cukur yapin. Ic malzemeyi karisitirin. Her hamur icine 2 tatli kasigi dolusu koyun. Yarim ay seklinde kapatarak, firin tepsisine yerlestirin. 1 yumurta sarisini firca ile hamurlarin uzerlerine surun.

Tepsiyi onceden isitmis oldugunuz firina koyun. 375 F (190 C) derecede 30-35 dakika kadar pisirin.

20-22 adet Zeytin-Peynirli Pogaca.

Labels: