Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

14.2.11

Meyveli Mini Tartolet

Meyveli Mini Tartolet
18 minik tart canagi (Icini doldurmadan once pişirmeyi unutmayın!)

Kreması:
1 yumurta
1/3 kap seker
1 ck vanilya esansı
1 yk nişasta
150 ml tam yağlı sut, ilik

Once kucuk bir tencerede icinde, yumurta ve sekeri, minik yumurta cirpicisi ile cırpın. Vanilya ve nisastayı ilave edin, cırpın. Tencereyi ocaga koyun. Isıyı ortanın altına getirin ve yavas yavas ilik sutu ilave ederken cırpmaya devam edin. Karisimin uzerinde baloncukları gordukten bir dakika sonra, ocagın altini kapatın. Tencerenin uzerine kagıt havlu yerlestirin, kapagını kapatın ve sogumaya bırakın.

Soguduktan sonra tartların icini esit miktarda doldurun. Uzerlerine sevdiginiz meyvelardan yerlestirin.

*Kendi tart hamurunuzu yapmak isterseniz, tarif asagida:)

Tart Hamuru:

240 gr un
1 ck tuz
8 yk tereyag, tuzsuz
3-4 yk soguk su

Un ve tuzu karisitirin. Tereyagini bicak ile kucuk parcalara kesin, veya rendeleyin. Hamur ekmek ici gorunumu alsin. soguk suyu ilave edin, yogurun. Hamuru top yapin, plastik ile sarin. Buzdolabinda yarim saat beklettikten sonra kullanin.