Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

7.3.11

Asma Yapraginda Sardalya

Asma Yapraginda Sardalya
1 buyuk boy Sardalya, icini temizleyin, varsa uzerindeki pullari bicagin tersi ile ters yonde giderek temizleyin, bas parmaginiz ile orta kismini ittirerek acin, kilcigini cikartin, soguk su ile yikayin
1 veya 2 asma yapragi, yikanmis ve sapi kesilmis

Sos:
Zeytinyag
Limon suyu
Tuz
Karabiber

Baligin uzerine sos malzemelerini eliniz ile siviyarak surun. Buzdolabinda 15 dakika bekletin. Yapragin ic kismina zeytinyag surun ve baligi yerlestirin. Rulo yaparak yaprak ile sarin. Firca ile yapragin uzerine zeytinyag surun.

Her iki tarafinida izgarada 5 er dakika pisirin. Limon dilimleri, turp, Arugula veya Yesil Salata ile servis yapin.

Labels: