Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.3.11

Firinda Kabak-Patates Ezmesi

Firinda Kabak-Patates Puresi
2 orta boy kabak, yikanmis, rendelenmis
2 orta boy sari patates, haslanmis, kabugu soyulmus, rendelenmis
1 yk dere otu, kucuk dogranmis
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
1/4 kap kasar rende (Mozerella or Asiago peyniri (Asiago kasar peynirine en yakin lezzette olan peynir)

Rendelenmis kabak, rendelenmis patates, dere otu, tuz ve karabiberi karistirin. Orta buyuklukte firina dayanikli bir kaba yayin. Karisimin uzerini kasar rendesi ile ortun.

Firin kabini önceden ısıtılmıs 400 F (200 C) firinin orta katına yerleştirin ve uzeri altın sarisi rengini alana kadar pisirin. Sogutmadan sıcak sıcak servis yapin.

3-4 kisilik.

Labels: