Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.4.11

Lorlu Pekmez ve bir kac yoreden kahvalti...

(Karadeniz Bolgesi)

 Lorlu Pekmez ve bir kac yoreden kahvalti...
Taze lor uzerine, pekmez dokerek, taze ekmek dilimi ile sabah kahvaltisi olarak servis yapin. Ozellikle soguk kis gunlerinde yemenizi tavsiye ederim:)

Murtağa (Van)

Murtaga
3 yk tereyag
1/3 kap un
2 yumurta, cirpilmis

Tereyagini kucuk bir tavada eritin. Uzerine unu ilave edin. Ortanin altindaki ateste, un altin sarisi rengini alana kadar kavurun. Uzerine cirpilmis yumurtayi dokun. Parcalamadan karistirin.

Uzerine bal veya recel koyarak sabah kahvaltisinda servis yapin.

Zeytin-Peynir-Domates (Ege Bolgesi)

Zeytin-Peynir-Domates
Domatesi dilimleyin uzerine tuz ile dovulmus sarimsak* surun.

Beyaz peyniri kup seklinde kesin. Kenarlara siyah zeytin koyun. Uzerlerine sizma zeytinyag gezdirin, kekik ve pul biber serpin. Kahvalti veya meze olarak servis yapin.

*Eger kahvalti olarak servis yapacaksaniz sarimsak kullanmayin:)

Labels: