Pazi Kaygana

(Karadeniz Bolgesi)

Bir demet kırmızı veya yesil Isvicre pazısı, yikanmis, kucuk dogranmis -saplari kesilmiş*
1 kucuk sogan, kucuk dogranmis
2 taze nane yapragi, ince ince dograyin
2 yk maydanoz, kucuk dogranmis
3 yk misir unu
2 yumurta, cirpilmis
Tuz
Karabiber

Butun malzemeleri bir kabin icinde karistirin. Isinmis teflon tavada her iki tarafinida pisirin. Sogutmadan servis yapin.

2 kisilik.

*Sapları ile, Zilk Kavurma pisirin.