Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

20.5.11

Incir Uyutmasi - Teleme

Incir Uyutmasi - Teleme
3 adet Turk kuru inciri, sicak su ile yikanmis, saplari kesilmis
1 1/3 kap tam yagli sut

Once incirleri ekmek tahtasinin uzerinde mumkun oldugunca kucuk dograyin.

Sutu orta boy bir tencereye koyun bir dakika kadar kaynatin. Ocagin altini kapatin, sutu ilinmaya birakin. Sutun icine kucuk parmaginizin uc kismini sokun, sut sicak olmali ama parmaginizi yakmamali (yogurt yaparken kullandiginiz yontem). Sutun icine incirleri ilave edin. Incir ve ilik sutu blendirdan gecirin, 35-40 saniye kadar karistirin.

Iki kucuk boy guvecin icine esit sekilde paylastirin. Uzerlerini kapak ile ortun, sicak durup mayalanmasini saglayacak kazak veya sal ile uzerlerini kapatin. 2 saat sonra Incir Uyutmasi servis yapmaya hazir.

Incir Uyutmasini oda sicakliginda veya soguk olarak servis yapin. Isterseniz uzerine hafif kavrulmus ceviz serpin:)

2 kisilik.

Labels:


1 Yorum:

Saat 9:04 AM, Anonymous Asli yazdi...

Ay bu harika bir sey. Ben dondurma olarak değil, yogurt gibi mayalayarak yapardım. Bu yaz için cok guzel olmalı.

 

Post a Comment

<< Ana sayfa