Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

25.5.11

Kakaolu Kek

Kakaolu Kek
175 gr tuzsuz tereyag, oda sicakliginda
1 1/4 kap toz seker
2 yumurta, oda sicakliginda
1/4 kap findik, irili ufakli dovulmus, isterseniz
1 1/4 kap sut, oda sicakliginda
1 tk vanilya
1 3/4 kap un
1 tk kabartma tozu
1 cimdik tuz
2 yk kasigi dolusu kakao
1 avuc dolusu beyaz tane cukulata

Dikdortgen kek kalibini once yaglayin sonra unlayin

Terayag ile sekeri kasik ile buyuk bir kabin icinde,iyice cirpin, krema haline gelsin (isterseniz mixer kullanin). Teker teker yumurtalari ve vanilyayi ilave edin, iyice cirpin. Sutu ilave edin, karistirin. Un, tuz ve kabartma tozunu ilave edin, karistirin. Isterseniz findiklari simdi ilave edin. Karistirin ve karisimin yarisini kek kalibina bosaltin.

Kalan yarim karisimin icine 2 yemek kasigi dolusu kakaoyu ilave edin, karistirin. Uzerine bir avuc dolusu tane beyaz cukulatayi, isterseniz simdi ilave edin, karistirin. Karisimi, kalibin icine dokun. Kasik ile kalibin kisa tarafindan baslayip diger tarafa dogru 5 -6 kere yukardan asagiya dogru karistirin. Veya beyaz cukulata tanecikleri kekin uzerine simdi serpin:)

Onceden isitilmis 375 F (190 C) firinin orta katinda, ortasina batirdiginiz kurdan temiz cikana kadar pisirin. Soguduktan sonra, keki kalibindan cikartip, servis yapin.

Labels: