Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

6.5.11

Limon Marmeladi

Limon Marmelati
4 adet buyuk boy limon
4 1/2 kap su
2 kap seker

Limonlari yariya kesin, suyunu sıkın. 4 1/2 kap su, limon suyu ve kabuklarini buyuk bir tencereye koyun. Yaklasik 1 - 1 1/2 kadar saat limon kabuklari yumusayana kadar pisirin. Suzgecten gecirin, posayi atin. Suyunu olcun ve ayni miktarda seker ile birlikte tencereye koyun. Bende kalan su miktari 2 kapti, onun icin 2 kap seker koydum. Orta isida tahta kasikla karistirarak sekeri eritin. Yaklasik 20* dakika pisirdikten sonra ocagin altini kapatin.

Ilindiktan sonra, marmeladi temiz bir kavanoza bosaltin. Agzini kapatin, serin ve karanlik bir yerde muhafaza edin.

Aci-tatli ve buruk tadi olan Limon Marmelatini yumusak, tuzsuz bir peynirle birlikte servis yapin. Yanina ceviz ve kuru uzum ilave etmenizi de tavsiye ederim:)

*Marmeladin kivamini alip almadigini anlamak icin, madeni bir kasigi recele batirin. Kasigi kaldirdiginiz zaman, recel damla damla dusuyorsa olmus demektir. Tencereyi ocaktan alin. Ilindiktan sonra temiz bir kavanoza koyun ve kapagini kapatin.

Labels:


2 Yorum:

Saat 12:28 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Limonun kabuklarini pisirmeden önce rendeliyormusunuz?

 
Saat 12:40 PM, Blogger Binnur yazdi...

Rendelenmeden pisiriliyor:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa