Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

24.6.11

Ic Baklali Bulgur Pilavi

(Hatay)

Ic Baklali Bulgur Pilavi
3/4 kap pilavlık bulgur, yikanmis, suzulmus
1/3 kap taze ic bakla, uzerindeki ince kabugu soyulmus*
2 yk tereyag veya 4-5 yk sizma zeytinyag
1 orta boy sogan, piyazlama dogranmis
1 yk biber salcasi
1 kap sicak su
Tuz
Karabiber

Sarimsakli Yogurt:

1/2 kap yogurt
1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus

Sogani yag ile 2-3 dakika sote edin. Uzerine ic bakla, biber salcasi, su, bulgur, tuz ve karabiberi ilave edin. Tencerenin kapagini kapatin. Kisik ateste pilav suyunu cekene kadar pisirin. 5 dakika dinlendirin.

Ic Baklali Bulgur Pilavini Sarimsakli Yogurt ile servis yapin.

*Ic kabuklari soymak icin kucuk boy bicak kullanin:)

2 kisilik.

Labels: