Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

19.8.11

Havuc Corbasi

Havuc Corbasi
~450 gr havuc, kabuklari soyulmus, rendelenmis
1 orta boy sogan, kucuk dogranmis
1 kucuk dolmalik kirmizi biber, kucuk dogranmis
1 yk tereyag
1 kup tavuk bulyon
1 1/2 kap su
1/2 ck karabiber

Uzeri icin:

4 yk yogurt (Ben suzme yogurt tercih ediyorum)

Sogan ve kirmizi biberi tereyag ile 2-3 dakika sote edin. Havucu ilave edin, 5-6 dakika daha ortanin altindaki ateste sote edin, aralarda karistirin. Tavuk bulyonu ve suyu ilave edin. Orta isida 20 dakika kadar pisirin. Blendirdan gecirin.

Kepce ile servis tabaklarina bolusturun. Uzerlerine birer kasik yogurt ilave ederek servis yapin.

4 kisilik.

Bayram Menusu:
-Fistikli Kebap, Kozlenmis Sebzeli Bulgur Pilavi, Acili Ezme, Zeytinyagli Kereviz, Mucver, Beyaz Peynir Ezmesi, Sigara Boregi ve Baklava.

Labels: