Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

10.8.11

Sam Boregi

(Guneydogu Anadolu Bolgesi)

Sam Boregi
Ekmek veya piza hamuru, limon buyklugunde parcalara ayirin
Cicek yagi, kizartmak icin

Ic Malzeme:
Sogan
Tuz
Karabiber
Maydanoz, dogranmis

Ic Malzemeyi hazirlamak icin kiyma, sogan, tuz ve karabiber kavurun. Suyunu cekince ilinmaya birakin. Izine dogranmis maydanozu ilave edin, karistirin.

Parcalari ister elde, ister merdane ile acin. Icine malzemeyi koyun (resim). Pogaca gibi kapatin. Orta boy tavada yagi isitin. Orta ateste boreklerin her iki tarafinida altin sarisi rengini alana kadar kizartin. Kagit ustunde fazla yahini aldirin. Sogutmadan hemen servis yapin.

Servis Onerileri:

- Terbiyeli Pirincli Tavuk Corbasi, Patatesli Tavuk, Zeytinyagli Bezelye, Patlicanli Domates Dolmasi ve Krem Sokola.

Labels:


2 Yorum:

Saat 12:43 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Kizartma yerine firinda yapsam ayni neticeyi alirmiyim acaba?

 
Saat 1:08 PM, Blogger Binnur yazdi...

Sam Boregini firinda yapmayi hic denemedim ama neden olmasin. Sonucta ekmek hamuru:)Hamuru firina koymadan once uzerlerini (her iki tarafinida) yaglarsan, kurumasina mani olmus olursun:)Denemeye deger, umarim sonuctan memnun kalirsin.
Eline saglik...

 

Post a Comment

<< Ana sayfa