Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

17.8.11

Sebzeli Tart

Sebzeli Tart
1 hazir dondurulmus tart hamuru - Tenderflake deep dish pie shell

Meyane:
1 yk tereyag
1 sogan, dilimlenmis
2 yk un
3/4 kap sut

Ic Malzeme:
3/4 kap karnabahar, cicekleri kokunden kesilip ayrılmıs (cicekleri
mumkun oldugunca kucuk kesin), 2-3 dakika haslanmis, suzulmus
2 kucuk boy patates, dilimlenmis, 4-5 dakika haslanmis, suzulmus
1 kucuk boy havuc, dilimlenmis, 3-4 haslanmis, suzulmus
1/3 kap bezelye, dondurulmus, sicak suden gecirilmis
1 ck kirmizi biber
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
1/3 kap kasar veya mozzarella cheese, rendelenmis

Orta boy tencerede tereyagini eritin. Soani ekleyin, karistirin. Unu ekleyip karistirin. Sutu ilave ederken kucuk yumurta cirpicisi ile surekli karistirin. Top top olmasin. Ocagin altini kapatin.

Icine butun ic malzemeyi koyun, karistirin. Karisimi tart hamurunun uzerine yayin. Uzerine rendelenmis kasar peynirini serpin.

Onceden isitilmis 375 F (190 C) firinda, uzeri altin sarisi rengini alana kadar yaklasik 30 dakika pisirin.

4 kisilik.

Servis Onerileri:

-Mahluta Corbasi, Izgara Kofte, Piyaz, Limonata, Zeytinyagli Biber Dolmasi, Mor Lahana Salatasi, Mercimek Boregi ve Guvecte Tahin Helvasi.

Labels: