Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

21.9.11

Ballı Gözleme

Balli Gozleme
1 yaprak fillo pastry - hamuru kendiniz yapmak isterseniz Gozleme tarifi burada
2 yk tuzsuz tereyag, eritilmis

Ic Malzeme:
1-2 yk bal
1 tk ceviz, kucuk dogranmis veya dovulmus
1 ck susam, hafif kavrulmus
1 cimdik tarcin

Bir yaprak filloyu ikiye katlayin. Orta kisma, dikdortgen seklinde bali akitin. Uzerine toz ceviz, susam ve tarcini serpin. Once iki karsilikli kismi kapatin, yapistirmak icin kenarina tereyag surun. Sonra diger karsilikli kenarlari kapatin. Katlarin oldugu yuzun her tarafina tereyag surun. Isinmis tavada once bu katlanmis tarafi rengi donene kadar kizartin. Diger tarafin uzerine tereyag surun ve ispatula ile cevirin, ayni sekilde kizartin.

Sogutmadan ister kahvaltida isterseniz aksam ustu cayi ile birlikte servis yapin.

Labels: