Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

7.9.11

Cevizli Kurabiye

Cevizli Kurabiye
250 gr tereyag, tuzsuz, oda sicakliginda
1 1/2 kap pudra sekeri
2 yumurta sarisi
1 tk kabartma tozu
2 1/4 kap un

Uzeri icin:

Yumurtanin beyazi
1/3 kap ceviz, irili ufakli dovulmus

Once pudra sekeri ile tereyagini krema haline getirin. Yumurta sarilarini ilave edin, karistirin. Yavas yavas unu ve kabartma tozunu ilave edin, hamuru yogurun. Hamurdan ceviz buyuklugunde parcalar koparip, eliniz ile yuvarlayin. Uste gelecek kismi, once yumurta akina, sonra kucuk bir tabaga koydugunuz cevize batirin. Parsomen kagidi koydugunuz firin tepsisine dizin.

Onceden isitilmis 375 F (190 C) firinda 25 dakika, uzerleri acik altin sarisi rengini alana kadar pisirin.

20 tane Cevizli Kurabiye.

Labels:


2 Yorum:

Saat 8:21 PM, Blogger songul kamaci yazdi...

merhaba Binnur hanim, ben bu kurabiyeyi sizin tarifinizle daha once defalarca yaptim ve cok ta guzel oldu. ancak son 3 denememde tutturamiyorum. hamurun kivami un kurabiyesi gibi kitir kitir oluyor ve pistiginde de maalesef eriyip, birbirine karisiyor. acaba yag miktari daha once 125 gr diye kalmis aklimda, ama sitede 250 gr yaziyor. tarifte mi bir degisiklik oldu, yoksa birseyleri yanlis mi yapiyorum? tesekkurler

 
Saat 6:05 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Songul Hanim,
Tarif de her hangi bir degisiklik yapmadim, ayni. Firini onceden isitiyorsunuz di mi? Firin isinirken Kurabiyler icinde olursa eriyecektir.
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa