Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

12.10.11

Yogurtlu Yumurta

(Urfa - Güneydoğu Anadolu Bölgesi)
Yogurtlu Yumurta
2 yumurta
3 + 1 yk sizma zeytinyag
1 ck aci biber salcasi veya 1 ck pul biber
~
4-5 yk yogurt, oda sicakliginda
1 dis sarimsak, tuz ile dovulmus
~
1 dilim ekmek, kizarmis, lokmalik kesilmis

Kucuk boy tavada zeytinyagini isitin. Yumurtalari icine kirin. Kisik isida, fazla parcalamadan pisirmeye baslayin. Kirmizi biber salcasini ekleyin, yumurta ile birlikte karistirin. Yumurtayi fazla pisiri kurutmayin!

Kizarmis ekmek lokmalarinin uzerine sarimsakli yogurdu dokun. Uzerine yumurtayi yerlestirin, 1 yk zeytinyagini uzerine gezdirin ve hemen servis yapin.

*Çankırı yoresinde; ekmekler daha ufak dogranarak yapilan bu lezzetli tarife Tirit deniyor:)

Labels:


1 Yorum:

Saat 8:18 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Kahvalti icin cok guzel bir tat..Kesinlikle tavsiye ederim..
Ebru

 

Post a Comment

<< Ana sayfa