Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

11.11.11

Karidesli Durum

Karidesli Durum
1 adet Lavas Ekmegi yoksa kucuk boy Original Tortillas (Flat Bread)

Ic Malzeme:

7-8 adet orta boy karides, dondurulmus, kabuklari soyulmus
2 yk sizma zeytinyag
1 kucuk boy sogan, piyazlama dogranmis
1-2 dis sarimsak, kucuk dogranmis
1 kucuk havuc, kabuklari soyulmus, ince dogranmis
1 kucuk domates, kucuk dogranmis
1 sivri veya yarim carliston biber, dogranmis
1 tk kirmizi biber salaci, aci veya 1 ck pul biber
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
Bir avuc kasar rende

Sogani zeytinyag ile bir kac dakika sote edin. Sarimsagi ilave edin. Kokusu cikinca karidesler haric, geri kalan tum malzemeleri tencereye koyun.Sebzeler yumusayana kadar pisirin. Karidesleri ilave edin, karistirin. Ocagin altini kapatin.

Firini izgara kismina getirin. Tortillayi tepsi uzerine koyun. Uzerine pisirdiginiz karidesi yayin. Kasar peynirini serpin. Firinin ust rafina yerlestirin. Peynir eriyince sogutmadan servis yapin.

*Karidesli ic malzeme bir kisilikte olabilir iki kisilikte:)

Labels: ,