Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

7.11.11

Lor Kurabiyesi

(Ayvalik)

Lor Kurabiyesi
250 gr tatli lor, iki kat kagit havluya sarin, yarim saat oda sicakliginda bekletin, fazla suyu ciksin
1 kap pudra sekeri
4 yk (1/4 kap) tereyag, tuzsuz, oda sicakliginda
1 yumurta, oda sicakliginda
Yarim limon kabugu rendesi
1 tk kabartma tozu
1 1/2 kap un

Uzeri icin:
Yumurta beyazi
Susam

Once seker ve yagi eliniz ile karistirin. Yumurta ve limon kabugu rendesini ilave edin, karistirin. Loru ilave edin, purtuksuz olana kadar karistirin. Kabartma tozu ve unu ilave edin, karistirin. Yogurmayin, sadece karissin! Uzerini pilastik ile ortun, buzdolabinda yarim saat bekletin.

Hamuru 16 esit parcaya ayirin. Avucunuzda yuvarlayin. Once yumurtanin beyazina, sonra susama batirin. Parsomen kagidi koydugunuz firin tepsisine dizin.

Onceden isitilmis 350 F (180 C) firinin orta katinda 15-20 dkika pisirin. Renkleri cok acik bej olacak. Firindan cikartin. Tel uzerinde sogumaya birakin.

16 Lor Kurabiyesi.

Labels: