Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

2.11.11

Soganli Kuzu Kavurma

<br />Soganli Kuzu Kavurma
500 gr kuzu eti, kusbasi dogranmis
2 yk tereyag
2 kap sıcak su
1 buyuk boy sogan, iri doranmis
Tuz
Karabiber
Kekik

1 limon, dilimlenmis

Kuzu etini tencereye koyun, isiyi orta dereceye getirin. Etler kendi suyunu bıraksın ve çeksin. Uzerine 2 kap sıcak su ilave edin, etler yumusayip tencerede cok az miktar su kalana kadar kisik ateste pisirin. Tereyag, sogan, tuz ve karabiberi ilave edin. Orta ısıda suyunu cekene kadar, aralarda karıştırarak pisirin.

Ocağın altini kapatın, uzerine kekik serpin. Limon dilimleri ile birlikte servis yapin.

2 kisilik.

Labels: