Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

12.12.11

Lor Koftesi

Lor Koftesi

Kofte Malzemesi:

~300 gr lor peyniri, suyu varsa, iki kat kagit havluya sarip, bekletin
1 kucuk boy yumurta
4 yk un
4 yk galete unu
1 kucuk boy domates, kabugu soyulmus, cekirdekleri cikartilmis, kucuk dogranmis
2 yk ceviz, kucuk parcalanmis
1 ck pul biber
4-5 adet tane karabiber, hafif dovulmus
2 yk maydanoz, dogranmis
2 yk dere otu, dogranmis
Tuz

1/2 kap un
1 yumurta, cirpilmis

Kizartmak icin cicek yagi

Butun kofte malzemelerini kasik ile bir kabin icinde karistirin. Once una, sonra yumurtaya bulayin. Yarim saat kadar buzdolabinda bekletin.

Tavada, isinan yagin icine yan yana dizin. Her iki tarafida altin sarisi rengini alana kadar kizartin.

Kagit havlu uzerine koyun, fazla yagini biraksin. 1,5 - 2 saat kadar dinlendirdikten sonra, zeytin, domates, maydonoz ile servis yapin.

13-14 Lor Koftesi.

Labels: ,


2 Yorum:

Saat 4:26 PM, Anonymous Özgül yazdi...

Canim, kuzenimin bir sorusu var:

Tansel Derya Nası yani kızgın yağda eriyip dagılma yapmıyormu?
Benim Face book'ta paylastigim tarifinde cevapliyabilirmisin?
Sevgiler

 
Saat 5:14 PM, Blogger Binnur yazdi...

Tamam arkadasim, cevapladim:)
Iyi aksamlar:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa