Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

17.2.12

Kiymali Ekmek

Kiymali Ekmek
Yarim bayat Turk ekmegi, uzunlamasina ortadan ikiye kesilmis

Ic Malzeme:
~200 gr az yagli kiyma
2 yk sizma zeytinyag
1 sogan, piyazlama dogranmis
1-2 dis sarimsak, dilimlenmis
3-4 yk ezilmis domates, konserve
1 tk biber salcasi
Pul biber
Tuz
Karabiber

Sogani zeytinyag ile 1-2 dakika sote edin. Sarimsagi ilave edin. Kokusu cikinca kiyma, ezilmis domates, biber salcasi, pul biber, tuz ve karabiberi ekleyin. Kiymanin rengi donup suyunu cekene kadar pisirin. Ikiye kesilmis yarim ekmeklerin, kesilmis yuzlerine pisirdiginiz malzemeyi ikiye bolerek koyun. Uzerine limon dilimlerini yerlestirin.

Onceden isitilmis 450 F (230 C) firinda 15 dakika veya ekmeklerin kenarlari nar gibi kizarana kadar pisirin. Uzerlerine limon suyu veya sumak serpin. Sogutmadan kopuklu buz gibi Ayran ve Maydanoz Salatasi ile birlikte servis yapin.

2 kisilik.

Labels:


2 Yorum:

Saat 10:41 AM, Blogger bocuruk yazdi...

Hani derler ya ağzımın suları aktı:)) aynen öyle. Ellerine sağlık Binnurcum.
Sevgilerimle...

 
Saat 2:48 PM, Blogger Binnur yazdi...

Cok tesekkur ederim Elvancigim:) Yaninda ayran ve tap taze, yemyesil maydanoz salatasi ile...inan tadi hala damagimda:D
Sevgilerimle,

 

Post a Comment

<< Ana sayfa