Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

24.2.12

Zeytinyagli Bamya

Zeytinyagli Bamya
375 gr kucuk boy bamya, dondurulmus veya kavanozda, suyunu suzdurun, zedelemeden sudan gecirin
50 ml sızma zeytinyag (yarisini pisirirken, diger yarisi pistikten sonra)
1 veya 1 1/2 yk limon suyu
1/2 kap doranmis domates, konserve veya 1 orta boy taze domates, kabugu soyulmus
1/2 kap sıcak su
Tuz

Butun malzemeleri (25 ml zeytinyag haric) orta boy tencereye koyun. Uzerini ortun ve ortanın hemen altındaki ısıda 15 dakika kadar pisirin. Tencerede sogumaya birakin. Sevis tabagina gecirin ve kalan 25 ml zeytinayagi uzerine gezdirin.

Soguk veya oda sicakliginda servis yapin.

2 kisilik.

Labels:


6 Yorum:

Saat 9:01 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnurcugum,

Ben nohut da koyuyorum bamya pisirince ama senin tarifinde goremedim.

Sevgiler,

S

 
Saat 2:16 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba:)
Cok severim bamyayi, cesit cesit yaparim. Nohutlu bamyayi da bu tarifimden biraz daha degisik yapiyorum. Senin icin onu da yayinlayacagim...umarim begenirsin:)
Sevgilerimle,

 
Saat 7:12 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnur Hanım merhaba,

40'ından sonra yemek yapmaya başlamış bir çaylak olarak diyebilirim ki tariflerinizden ve yemeklerin lezzetinden çok keyif alıyorum. Hatta 'Efsane pilavını yapsana ya!' diyorlar :)

Bugün bamya pişirmeye karar verdim ve nasıl olduysa sizin tariflerinze bakmayı atladım. Sonuç büyük bir hayal kırıklığı ile birlikte benim için ders de oldu.

Sevgi ve selamlarımla.

Dilek

 
Saat 10:19 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba Sevgili Dilek,
Gune boyle guzel bir yorum ile baslamak beni inanin cok mutlu etti, cok tesekkur ediyorum:D
Guzel bir gun ve hafta sonu gecirmeniz dilegi ile sevgilerimi yolluyorum,

 
Saat 8:46 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Niye sogan koymadigizi anlayamadim? Halbuki Türk mutfaginda bütün zeytinyagli yemeklerde sogan temel malzemedir.

 
Saat 9:42 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
Zeytinyagli, soguk veya oda sicakliginda yenen yemeklerde temel malzeme, zeytinyag (adi uzerinde) ve sekerdir. Zeytinyaglilar dahil olmak uzere, sogansiz pisirilen cok yemek vardir:) Isterseniz siz sogan ilavenizi yapin. Unutmayin ki herkesin yemek pisirme, damak ve goz zevki ayni olmayabilir:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa