Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

12.3.12

Fume Somonlu Rezeneli Eriste

Fume Somonlu Rezeneli Eriste
2 kişilik eriste

Yarim kucuk boy kok rezene, ustten bir iki yapragi kopartip atin, yikayin - sap kisimlarini kesip atin - kok kismini, sogan gibi piyazlama dograyin, yesil ince yapraklarini yikayin, uzerine serpmek icin kulanacaksiniz:)
~1/4 kap kirmizi sogan, piyazlama dogranmis
1-2 dis sarimsak, kucuk dogranmis
5 yk sizma zeytinyag
1/4 kap yogurt + 2-3 yk sut veya 1/3 kap krema % 35
70 gr fume somon, orta boy kesin
Tuz
Karabiber

Eristeyi bol tuzlu suda, paketin uzerinde verilen dakikaya gore haslayın, suzun.

Bu arada, rezene, sogan, tuz ve karabiberi zeytinyag ile 3-4 dakika sote edin. Sarimsagi ilave edin, kokusu cikinca suzulmus eristeyi ve yogurt+sut karisimini veya kremayi ekleyin, karistirin. Bir, iki dakika kadar kisik ateste bekletin, ocagin altini kapatin. Fume somonu ekleyin, karistirin.

Yikadiginiz rezenenin ince yapraklari veya dere otu serperek servis yapin.

2 kisilik.

Labels:


2 Yorum:

Saat 12:22 PM, Anonymous Rhian yazdi...

I love your blog. But I can not read Turkish :(
Is there a translation for this recipe? Thank you!

 
Saat 12:53 PM, Blogger Binnur yazdi...

Hi Rhian,
I've always posted my recipes in Turkish and in English on my blog and facebook at the same time:)
There is an English section on the right side of my blog, just click on it:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa