Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

30.3.12

Ispanakli Simit ve...

Ispanakli Simit ve...
1 simit, ortadan, uzunlamasina ikiye kesilmis

Ic Malzeme:
1 demet ispanak, saplari ve koku kesilmis, yikanmis, suzulmus
1 kucuk sogan, dilimlenmis
2 yk sizma zeytinyag
1 yumurta, cirpilmis
2-3 yk beyaz peynir, ufalanmis
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
2 yk Kasar peyniri, rende
Pul biber

Sogani zeytinyag ile birlikte sote edin. Uzerine ispanagi ilave edin. Yuksek ateste suyunu cektirin. Kenara alin, ilinsin. Cirpilmis yumurta, beyaz peynir tuz ve karabiberi ilave edin, karistirin. Karisimi yarim simitlerin uzerine yerlestirin.

Uzerine kasar rende ve pul biber serpin. Simitleri firin tepsisine yerlestirin.

Bu arada firini 400 F (200 C) getirip isitin. Yaklasik 20 dakika pisirin, sicak sicak cay ile birlikte servis yapin.

Kasarli Simit

Kasarli Simit
Simidi ikiye bolun. Sonra uzunlamasina kesip icine dilimlenmis kasar peynirini yerlestirin. Teflon tavanin icine yan yana yerlestirin. Uzerine kapak ortun. Kisik ateste, simit citir citir olup kasar peyniri erisin.

Yaninda sevdiginiz bir yaz salatasi, cay veya ayran ile birlikte hafif bir ogle yemegi veya kahvalti olarak servis yapin.

Labels: