Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

27.3.12

Yogurtlu Kozlenmis Biber

Yogurtlu Kozlenmis Biber
1 kirmizi dolmalik biber, kozlenmis*
Sizma zeytinyag

Sarimsakli Yogurt:
1/2 kap yogurt
1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus

Kozlenmis biberleri ince ince kesin. Sarimsakli yogurdu biberlerin uzerine dokun. Uzerine bol sizma zeytinyag gezdirin. Ister kahvaltida ister meze olarak servis yapin.

*Kozlenmis Kirmizi Biber:
Biberleri ortadan ikiye kesin ve tohum kismini cikartip atin. Dis kismi uste gelecek sekilde firin tepsisine dizin. Firini ızgaraya getirip isitin. Tepsiyi üstten 2. rafa yerlestirip 15 dakika kadar pisirin. Zarlarini kolayca cikarmak icin, kese kagidi veya naylon torba icinde 10 dakika kadar bekletin.

Labels: