Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

16.4.12

Kiymali Semizotu

Kiymali Semizotu
250 gr Semizotu, temizlenmis, yikanmis, suzulmus veya 100 gr Rosettes
2 yk az yagli kiyma
1 kucuk sogan, cok kucuk dogranmis
1 yk tereyag
2 yk sizma zeytinyag
2 yk pirinc, yikanmis, suzulmus
1 buyuk domates, kabuklari soyulmus, kucuk dogranmis
2 yk ezilmis domates
Tuz
Karabiber
~1 yk limon suyu -Eger Rosettes pisiriyorsaniz koymalisiniz!

Orta boy bir tencerenin icinde tereyag ile sogani 2-3 dakika sote edin. Kiyma, tuz ve karabiberi ilave edin, aralarda karistirarak, ortanin altindaki isida biraktigi suyu cekene kadar pisirin.

Uzerine geri kalan tum malzemeleri ilave edin, tancerenin kapagini kapatin ve ortanin hemen altindaki isida pirincler yumusayana kadar pisirin. 5 dakika dinlendirdikten sonra servis tabagina gecirin ve uzerine 1-2 kasik Sarimsakli Yogurt koyarak servis yapin.

2 kisilik.

*Kanada'da Semizotu marketlerde satilmiyor. Eger bahceniz varsa, taslar arasinda cok kucuk boyutlarda yestisitigini gorebilirsiniz. Loblaws veya Longos'ta bulabileceginiz, Rosettes adli, ayni Semizotuna benzeyen sebze ile bu yemegi pisirdim. Limon suyu ekledigim zaman, Semizotu ile ayni lezzette oldular:) Rosettes leri cig olarak yediginiz zaman agziniza gul kokusu geliyor, denemenizi tavsiye ederim:)

Labels: