Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

23.5.12

Yogurtlu Kuskonmaz Salatasi

Yogurtlu Kuskonmaz Salatasi
1 demet kuskonmaz, kalin uclari kirarak kopartin ve atin

Sarimsakli Yogurt:
1/2 kap yogurt, oda sicakliginda
1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus

Uzeri icin:
3-4 yk sizma zeytinyag
1-2 yk ezilmis domates, konserve
1 tk biber salcasi

Kuskonmazlari firin tepsisine yerlestirin. Onceden isitilmis 400 F (200 C) firinin orta katinda 20 dakika pisirin. Kuskonmazi barbekude de kozliyebilirsiniz. Servis tabagina gecirin. Ilinmaya birakin.

Uzerine sarimsakli yogurdu dokun. Kucuk bir cezvede zeytinyagini isitin. Icine ezilmis domates ve biber salcasini ilave edin, kucuk kasik ile karistirin. Yogurdun uzerine dokerek servis yapin.

Labels: