Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

22.6.12

Domatesli Yumurta

Domatesli Yumurta
3-4 orta boy domates, kabugu soyulmus, cekirdekleri cikartilmis, kucuk dogranmis
3-4 yk sizma zeytinyag
1 dis sarimsak, tuz ile dovulmus
1/4 kap beyaz peynir, ufalanmis
2 yumurta
Maydanoz, kucuk dogranmis
Pul biber
Tuz
Karabiber

Zeytinyag ile sarimsagi isitin. Sarimsagin kokusu cikar cikmaz domatesi ilave edin. Domatesi 3-4 dakika ortanin altindaki isida pisirin. Beyaz peyniri ilave edin, karistirin. Yer acin, yumurtalari kirin. Beyazi pistikten sonra servis tabagina alin.

Uzerine biraz sizma zeytinyag gezdirin, maydanoz, pul biber, tuz ve karabiber serpin. Taze ekmek dilimleri ile birlikte ister kahvalti ister hafif bir ogle yemegi olarak servis yapin.

Labels: