Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

13.6.12

Firinda Nar Eksili Alabas

Firinda Nar Eksili Alabas
Alabas (2 bas kullandim), 4 e veya 6 ya kesilmis
Tuz
Karabiber
~1 yk nar Eksisi
~2 yk sizma zeytinyag

Uzeri icin:
Kirmizi biber
Kimyon

Alabasi kiremitin (toprak tabagin) uzerine koyun. Uzerine tuz ve karabiber serpin, nar eksisi ve zeytinyagini dokun, karistirin.

Onceden isitilmis 450 F (230 C) firinda yumusayana kadar pisirin. Yaklasik 30-35 dakika suruyor. 10-12 dakika araliklar ile karistirin. Biraz kirmizi biber ve kimyon ile tadlandirin.

Izgara et, tavuk veya balik cesitleri ile servis yapin.

Labels:


2 Yorum:

Saat 10:13 PM, Anonymous Anonymous yazdi...

Merhaba Binnur Hanim,

Alabas nedir? Turp gibi birsey mi? Amerika'da nerden temin edebiliriz, Whole Foods'da var midir?

 
Saat 10:44 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
Alabaş, salgam ile siyah turp arasi bir sebze. Resimde goruldugu gibi acik yesil, uzerlerinde uzun cubuklari var (resimde gozukmuyor) demet halinde satiliyor. Cig olarak, salataya dograyip da yiyebilirsiniz, oldukca lezzetli:) Toronto'da yasadigim icin whole food u bilmiyorum. Amerika'da da bulunan bir sebze, ben bunlari walmart tan aldim:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa