Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

6.6.12

Su Muhallebisi

Su Muhallebisi
3 kap tam yagli sut
2 yk seker
2 yk pirinc unu
3 yk nisasta

Uzeri icin:
Gul suyu veya Gul Serbeti
Pudra sekeri Sam fistik, biraz dovulmus


Orta boy bir tencerede 1/2 kap sutu, seker, pirinc unu ve nisasta ile birlikte karistirin. Yavas yavas kalan 2 1/2 kap sutu ilave edin, karistirmaya devam edin. Orta isida karistirarak muhallebi kivamina gelene kadar pisiririn. Muhallebinin uzerinde baloncuklar olsunca ocagin altini kapatin.

Muhallebi 1,5 cm kalinliginda olmali. Kabi ona gore secin ve icini islatin. Muhallebiyi islatilmis kaba dokun,ilinsin. Buz dolabinda sogutun.

Porsiyonluk kesin. Servis tabagina spatula ile yerlestirin. Etrafina gul suyu dokun. Uzerine pudra sekeri ve sam fistik serperek servis yapin.

4 - 6 kisilik.

Labels: