Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

30.7.12

Rezeneli Tavuk

Rezeneli Tavuk
1 tavuk budu, derisiz, kemiksiz, lokmalik dogranmis
2 yk un
2 yk tereyag
1 kucuk kok rezene, orta kismi cikartilmis, lokmalik dogranmis
1 havuc, kazinmis, dilimlenmis
1/4 kap bezelye, dondurulmus, sicak sudan gecirilmis
1 orta boy domates, kabugu soyulmus
5-6 arpacik sogani, kabugu soyulmus
2 yk arpa sehriye
1/3 kap sicak su

Once tavuklari una bulayin, silkeleyin. Orta boy tencerede tereyag ile tavuklarin her tarafini 3-4 dakika kadar kizartin. Havuc, bezelye, sogan, rezene, arpa sehriye, domates, sicak su, tuz ve karabiberi ilave edin. Tencerenin kapagini kapatin. Ortanin hemen altindaki isida. tavuk eti yumusayana kadar pisirin.

Yemegi servis tabaklarina gecirin. Uzerlerine yikadiginiz rezenenin ince yapraklarini serperek servis yapin.

2 kisilik.

Servis Onerileri:
-Terbiyeli Pirincli Tavuk Corbasi, Saksuka, Sarimsakli Kozlenmis Kirmizi Biber, Zeytinyagli Ic Fasulye Yemegi, Cantik ve Sekerpare.

Labels: