Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

13.7.12

Yaz Tursusu

(Antakya)

Yaz Tursusu
1 orta boy patlican, alacali soyulmus, lokmalik dogranmis
1 orta boy kabak, lokmalik dogranmis
1 kirmizi dolmalik biber, lokmalik dogranmis
4 kiraz domates*, haslandiktan sonra ikiye kesin

Sos:
1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus
1 tk kuru nane
2 yk limon suyu
1/4 kap sizma zeytinyag

Butun malzemeleri bir miktar su ile haslayin, suzun. *Domatesleri en fazla 2 dakika haslayin, kabuklarini soyun, 2 ye veya 4 e kesin. Sos malzemelerini karistirin. Haslanan sebzelerin uzerine dokun, karistirin. Uzerini ortun.

Buzdolabinda en az bir saat dinlendirin. Yaz Tursusunu, her turlu yemegin yaninda servis yapin.

Labels: