Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

29.8.12

Eriste Borani

(Erzincan)

Eriste Borani
2 kisilik eriste (kesme hamur)
2 yk tereyag
Tuz
Karabiber

Naneli (annuh) Yogurt:
1 kap yogurt, oda sicakliginda
1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus
Istediginiz kadar kucuk nane yapraklari

1 yk tereyag

Eristeyi tuzla suda yumusayana kadar haslayin ve suzun. Tencerede tereyagini eritin. Eriste, tuz ve karabiberi uzerine koyup karistirin, kisik ateste 1-2 dakika isitin.

Servis tabaklarina eristeyi bolusturun. Uzerlerine, Naneli Yogurt ve cezvede kizdirdiginiz tereyagini dokerek servis yapin.

2 kisilik.

Labels: