Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

8.8.12

Ramazan Kıyması

Ramazan Kiymasi
150 gr az yagli kiyma
1 kucuk sogan, piyazlama dogranmis
1 tk tereyag
Yarim paket (150 gr) dondurulmus ispanak, cozuldukten sonra suyunu avucunuzun icinde sıkın
1 orta domates, kabugu soyulmus, kup seklinde dogranmis
1 yk ezilmis domates, konserve
Tuz
Karabiber

Uzeri icin:
1 yumurta, cirpilmis
Kirmizi toz biber

Kiymayi tereyag ve sogan ile birlikte kiyma suyunu cekene kadar kucuk boy tavada pisirin . Uzerine domatesi ilave edin, pisirmeye devam edin, yumusasin. Sonra geri kalan tum malzemeleri ilave edin, karistirin. Uzerini kasik tersi ile duzeltin. Cirpilmis yumurtayi dokun. Uzerini kapak ile ortun. Yumurta picince, kirmizi toz biber serperek sogutmadan servis yapin.

Labels: