Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

26.9.12

Antep Usulu Ispanak Borani

Antep Usulu Ispanak Borani
1 paket (300 gr) dondurulmus ispanak, cozuldukten sonra suyunu avucunuzun icinde sıkın
4 yk sizma zeytinyag
3 yk un
3/4 kap sut, ilik
Tuz
Karabiber

Sarimsakli Yogurt:
4-5 yk yogurt, oda sicakliginda
1-2 dis sarimsak, tuz ile dovulmus

Domates Sos:
1 yk sizma zeytinyag
1-2 yk ezilmis domates, konserve

Orta boy bir tencerede, zeytinyag ile unu orta isida biraz kavurun. Ilik sutu ilave ederken kucuk yumurta cirpicisi ile surekli karistirin. Kivama gelince, ispanaklari ekleyin, karistirin. Ispanaklar isindiktan sonra ocagin altini kapatin.

Servis tabagina gecirin. Ilindiktan sonra uzerine sarimsakli yogurt gezdirin. Cezvede zeytinyagini isitin, ezilmis domatesi ekleyin, karistirin ve yogurdun uzerine dokun. Uzerine biraz kuru nane serpin:) Antep Usulu Ispanak Borani servise hazir.

Labels:


2 Yorum:

Saat 11:48 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnur Hanim,

Bu yemegi taze ispanaktan yapmak mumkun mu?

 
Saat 12:47 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
Tabi yapabilirsiniz, yikanip, iyice suzulmus ispanagi cok ince dograyin. 1 yk yag ile sote edin, suyu kalmasin. Geri kalan islem ayni:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa