Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

28.9.12

Eksimikli Biber Tursusu

(Trakya Bolgesi)

Eksimikli Biber Tursusu
Sivri Biber Tursusu, dogranmis
Sizma zeytinyag
Sogan, dilimlenmis
Eksimik (Lor peyniri veya cokelek)

Sogani zeytinyag yumusatin, rengi hafif donsun. Uzerine biber tursusunu ilave edin, karistirin. 2-3 dakika sonra bir kac kasik eksimik ilave edin, karistirin. Ocagin altini kapatin. Servis tabagina gecirin. Uzerine biraz sizma zeytinyag gezdirin. Tursu aci degilse pul biber serpin.

Sogutmadan ister kahvalti, ister meze olarak, pide ile birlikte servis yapin.

Labels: ,