Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

21.9.12

Mantarli Yumurta

Mantarli Yumurta
1 kap mantar, temizlenmis, 2 ye veya 4 e bolunmus
1 kucuk sogan, dilimlenmis
2-3 dilim taze kirmizi biber
1 yk tereyag veya 2-3 yk sizma zeytinyag

2 yumurta
1 tk tereyag

Tereyag ile sogani orta isida 2-3 dakika sote edin. Mantar ve kirmizi biberi ilave edin. Ortanin biraz uzerindeki isida sote etmeye devam edin. Cok falza pisirip kurutmayin. Bu arada baska bir tavada tereyaginda yumurtalari pisirin.

Tereyaginda pisirilmis yumurta ile birlikte servis yapin.

1 kisilik.

Labels:


4 Yorum:

Saat 9:26 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Kahvalti icin harika bir fikir. Kuru sogan yerine taze sogan kullansam nasil olur sizce?

 
Saat 9:35 AM, Blogger Binnur yazdi...

Elbette olur:) Taze sogan, mantar ve kirmizi biberi ayni anda sote edersen daha iyi olur...iyi hafta sonlari:)

 
Saat 11:46 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnur Hanim,

Mantarlari temizlerken suda mi yikamak daha dogru yoksa silmek mi?

 
Saat 12:01 PM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
Bazen bez, bazen kagit havlu ile siliyorum, bazen de minik firca ile temizliyorum. Hepsi olur, hangisi kolayiniza gelirse:)
Mantar, ancak belli bir oranda su cekebiliyor. Ama bu su az da olsa pisirme sirasinda kendini birakiyor. Onun icin yukarida ki yontemler temizlik icin daha uygun:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa