Binnur'dan Turk Yemek Tarifleri

TurkishCookbook.com - Lezzetli, saglikli ve pisirmesi kolay Osmanli ve Turk yemekleri

12.9.12

Nohutlu Bamya

Nohutlu Bamya
375 gr konserve bamya, suzulmus ve yikanmis (Tukas cam kavanozda) veya kucuk boy taze bamya
1/2 kap nohut, konserve, yikanmis, suzulmus
1 orta boy domates, kabugu soyulmus, kucuk dogranmis
1 yk ezilmis domates, konserve
50 ml sizma zeytinyag (yarisi piserken, diger yarisi pistikten sonra)
1/2 kap su
1 yk limon suyu
Tuz
Karabiber

1 tk kuru nane

Butun malzemeleri orta boy bir tencereye koyun. Tencerenin kapagini kapatin, 10 dakika kadar ortanin biraz altindaki isida pisirin. Zeytinyaginin diger yarisini ve naneyi uzerine dokun.

Sicak veya soguk olarak servis yapin.

2 kisilik.

Labels:


3 Yorum:

Saat 7:10 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Binnur Hanim,

Ellerinize saglik. Uzun zamandir Nohutlu Bamya tarifinizi bekliyordum. Artik bamyanin mevsimi bitmek uzere burada, tazesini bulabilirsem mutlaka yapacagim.

 
Saat 8:46 AM, Anonymous Anonymous yazdi...

Merhaba Binnur,

500 gr taze bamya aldim ama suyun miktarini nasil ayarlayacagimi bilmiyorum.Yardimci olursan sevinirim.

 
Saat 8:50 AM, Blogger Binnur yazdi...

Merhaba,
3/4 kap su yeterli olacaktir. Eger yemegi sulu seviyorsan ve pistikten sonta suyu az gozukuyorsa, cok az sicak su ilave edebilirsin. Taze bamya icin pisirme suresi birazcik daha uzun olabilir:)

 

Post a Comment

<< Ana sayfa